Amber's Diaries

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    Canosa di Puglia: tesoro nascosto del Sud Italia.

    / Novembre 4, 2021

    Se ti piacciono i tesori nascosti e ami scoprire luoghi fuori da ogni solito itinerario.. beh, se stai programmando un viaggio in Puglia, questo è il posto per te. Canosa di Puglia è…

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    Cosa vedere a Genova? 10 perle della “Superba”.

    / Settembre 18, 2021

    Quest’estate ne abbiamo avuto la prova: Genova è piena di risorse ed sempre di più meta di viaggiatori e turisti, ma spesso le persone si limitano al solito classico giro quando vengono a…

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  • Disney International Program,  Travel

    Walt Disney World: Hollywood Studios

    / Settembre 28, 2020

    Ed eccomi a completare proprio quello che mancava per chiudere il cerchio sul discorso parchi Disney di Orlando: Disney’s Hollywood Studios! Ultimo ma non meno bello, anzi! In realtà Hollywood Studios è il…

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  • Travel

    #cartolinedacasa: Genova

    / Giugno 18, 2020

    Buongiorno! Scrivo questo post per pubblicizzare una bellissima iniziativa promossa da Travel Blogger Italiane, la community tutta al femminile di blogger italiane che scrivono di viaggi. Faccio da poco parte del gruppo e…

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  • Travel

    I need to get myself out of my Mexi-coma.

    / Maggio 24, 2019

    Seconda tappa del final trip: cosa poteva essere se non il Messico? Un altro piccolo sogno nel cassetto realizzato.. a metà! Infatti quello che abbiamo visto noi è solo, a mio parere, la parte…

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  • Disney International Program,  Life,  Travel

    And so, our journey comes to an end.

    / Marzo 4, 2019

    Sono partita il 5 novembre 2017 per partecipare al Disney International Program a Walt Disney World ad Orlando. Ho finito il programma dopo quasi 15 mesi, accettando l’estensione, a gennaio 2019. Il tempo…

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  • Travel

    The Windy City: Chicago

    / Febbraio 26, 2019

    Arriviamo dunque all’ultima città che ho visitato negli USA durante il mio programma (ancora non si sta parlando di final trip..), ovvero Chicago! Avevo assolutamente voglia di vedere questa mitica città prima che…

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  • Disney International Program,  Travel

    Walt Disney World: Epcot

    / Maggio 6, 2018

    Celebriamo i miei 6 mesi negli Stati Uniti con nuovo post dedicato al parco dove attualmente lavoro: Epcot! Epcot nasce nel 1982 ed è il secondo dei quattro parchi di Walt Disney World,…

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  • Travel

    Welcome to Miami!

    / Aprile 16, 2018

    Quante volte abbiamo sentito parlare di Miami? Quante volte abbiamo immaginato la Florida pensando prima di tutto alla spiaggia di Miami Beach? In quanti film o telefilm viene citata? Miami è sicuramente il…

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  • Disney International Program,  Travel

    Disney International Program: l’arrivo

    / Gennaio 22, 2018

    Ecco qua! Finalmente parliamo dell’arrivo in America! Insomma sei pronto, sei carico, hai i bagagli fatti e hai salutato parenti e amici.. l’avventura sta per cominciare! Io posso raccontare la mia esperienza personale,…

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Fa' uno sforzo e prenditi il cosmo.

Per chi viaggia in direzione ostinata e contraria.
Questo blog è nato all’inizio di una grande avventura e racchiude tutta la passione che metto nelle cose che amo.
“If you can dream it, you can do it”.
-Blog gemellato con Tagsphere Blog e le Blogger ♥


-Admin di La Mia Genova, presente anche su Instagram e Facebook, blog dedicato tutto a Genova e alla Liguria, con staff interamente al femminile.

  • -Parte della community tutta al femminile italiana per blogger di viaggi Travel Blogger Italiane.
    • Blog della community Travel Blogger Italiane

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  • In giro per Genova 🌊
Cremagliera Principe - Granarolo: il mezzo perfetto per arrivare fino in cima a Genova Granarolo, per poi scendere tra le creuze e ammirare la città dall'alto durante la golden hour 🌄
#cremagliera #lamiagenova #creuza #goldenhour #wanderluster
  • Risotto champagne, funghi, melograno e mandorle, mantecato con olio piccante e lievito alimentare 🥂
Ultimo venerdì di questo Veganuary! 🌱
#risotto #foodlover #veganuary2023 #melograno #champagne
  • Locali preferiti di Genova e provincia 📍
Taj Mahal @ Chiavari: ristorante di cucina indiana, il mio preferito della zona.
I piatti della serata:
-Antipasto dello chef: verdure pastellate in farina di ceci, pakora di formaggio indiano, samosa di patate e piselli
-Bhengan (crema di melanzane affumicate al Tandoor)
-Murg Madras (pollo in salsa super piccante)
-Punjabi vegetarian (vegetable korma e lenticchie indiane)
-Pane Nan (al formaggio e con piselli e patate)
Uno dei miei comfort restaurants che preferisco 🍷
Benissimo anche per vegetariani e vegani! 🌱
#veganuary2023 #cucinaindiana #comfortfood #lamialiguria #dovemangiareagenova
  • Food lover 🍝
Aglio, olio e peperoncino, con tanta "muddica" e prezzemolo fresco 🌱
Made by Fratello per il pranzo della domenica ✨
#food #aglioolioepeperoncino #veganuary2023 #homemade #comfortfood
  • Weekend vibes 🌸
Gnocchi di farina di castagne fatti in casa con pesto e fagiolini + @@disneyplusit sul divano 🏠
#gnocchidicastagne #homemade #food #lamiagenova #genova
  • Locali vegan friendly @ Genova 📍
Idee fuori casa per il #veganuary 🌱
Per la pausa pranzo ti consiglio @lacucinadigiuditta , gastronomia poco lontana da Corso Torino, dove vengono servite ogni giorno specialità di pesce ligure, vegetariane e anche vegane.
I prodotti usati sono biologici e di prima qualità: io oggi ho preso una super polenta con ragú di seitan e contorno di carote al sesamo. Ps. La sera è possibile provare anche le pizze, anche queste con ingredienti freschi e con sostituti vegani della mozzarella e dei formaggi/salumi.
#vegan #plantbased #plant #veganfood #veganrestaurants #whatieatinaday #cosamangioinungiorno #cosamangiareagenova #eatvegan #eatingenova #eatveganingenova #planted #ristorantiagenova #localiagenova #groove #burger #travel #food #ambersdiaries #ambraantica
  • Locali vegan friendly @ Genova 📍
Idee fuori casa per il #veganuary 🌱
Da @bowlgenova puoi trovare diverse alternative vegane alla classica bowl pokè di pesce: come proteine puoi trovare tofu, tofu al curry, edamame e le polpette di @beyondmeat, le mie preterite! 🥣
Aggiungendo verdure, frutta secca, germogli e alghe puoi creare il tuo pasto sano e vegan to go o da mangiare direttamente nel loro locale 📍
#vegan #plantbased #plant #veganfood #veganrestaurants #whatieatinaday #cosamangioinungiorno #cosamangiareagenova #eatvegan #eatingenova #eatveganingenova #planted #beyondmeat #ristorantiagenova #localiagenova #groove #burger #travel #food #ambersdiaries #ambraantica
  • Locali vegan friendly @ Genova 📍
Idee fuori casa per il #veganuary 🌱
Da @groovegenova si trovano un sacco di alternative vegetali e vegetariane dei classici burger con la carne, tra chi una collaborazione con le ragazze di @jaanuveganfood 🥦
Il mio era un burger a base di pane alle patate, plant based bbq pulled pork di @eatplanted , salsa all'aceto di whisky con sciroppo d'acero e arancia, insalata di cavolo, carote, finocchi e maionese veg 🍔
#vegan #plantbased #plant #veganfood #veganrestaurants #whatieatinaday #cosamangioinungiorno #cosamangiareagenova #eatvegan #eatingenova #eatveganingenova #planted #ristorantiagenova #localiagenova #groove #burger #travel #food #ambersdiaries #ambraantica
  • The only thing that I want for our next years: to travel and have adventures with you 💞✈️🍝
Happy New Year 🎉
#2023 #happynewyear
  • Cosa si mangia a Natale in una casa genovese? 🎄
Il nostro menu del 2022:
-Insalata russa, acciughe, salatini, salumi, salmone, sottaceti, focaccia 
-Ravioli e tagliolini con il "tuccu" (la nostra versione di sugo di carne, cotta per 5 ore a fuoco lento insieme a funghi secchi e pinoli)
-Polpette al sugo, agnello al forno, gamberi, carciofi fritti
-Panarellina con crema pasticcera, paste di vario tipo, pandolce fatto in casa fichi/cioccolato/nocciole
🎄🎁🎉🎀🍝🥂
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