Amber's Diaries

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    Venezia food tour: cosa mangiare e dove.

    / Luglio 12, 2022

    Venezia, città d’amore e d’arte.. ma anche di cucina! Lo sappiamo tutti, Venezia è una delle mete migliori per gli innamorati e per tutti gli amanti delle città d’arte: nessuno resiste infatti alle…

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    Canosa di Puglia: tesoro nascosto del Sud Italia.

    / Novembre 4, 2021

    Se ti piacciono i tesori nascosti e ami scoprire luoghi fuori da ogni solito itinerario.. beh, se stai programmando un viaggio in Puglia, questo è il posto per te. Canosa di Puglia è…

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    I Palazzi dei Rolli, patrimonio Unesco genovese.

    / Ottobre 22, 2021

    Nonostante il loro continuo lamentarsi quando si parla della propria città (il “mugugno” è un’arte e nasce proprio a Genova!), in realtà i genovesi sono fieri e orgogliosi della propria città.. e guai…

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  • genova

    Cosa vedere a Genova? 10 perle della “Superba”.

    / Settembre 18, 2021

    Quest’estate ne abbiamo avuto la prova: Genova è piena di risorse ed sempre di più meta di viaggiatori e turisti, ma spesso le persone si limitano al solito classico giro quando vengono a…

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  • Travel

    Prima di andare negli USA…

    / Agosto 18, 2021

    …ci sono delle cose che dovresti sapere! Bene, stai progettando il tuo viaggio negli Stati Uniti, lo stai sognando o semplicemente sei curioso? Magari questa piccola lista di curiosità, frutto di un’esperienza di…

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  • Travel

    Real bolognese food tour.

    / Luglio 15, 2021

    Quando si pensa a Bologna e all’Emilia-Romagna, cosa viene in mente di solito? Il cibo naturalmente! E’ soprannominata Bologna “la Grassa” per un motivo, giusto? Ammetto che fino a poco tempo fa non…

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  • Ambruccia,  Dream

    Keep your dreams alive, dreaming is still how the strong survive.

    / Dicembre 6, 2020

    La citazione che ho usato per il titolo viene dalla canzone iniziale “Once upon a time in New York City” del film Disney “Oliver & Company” ed è un pezzo che io adoro…

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  • Disney International Program

    Disney International Program: housing

    / Gennaio 10, 2018

    Come promesso, ecco il post sugli housing! Ovviamente posso essere più precisa solo sugli housing classici, quelli del programma di Epcot! Per gli Springs, so solo che gli appartamenti sono vicini ai ristoranti…

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  • Disney International Program

    Disney International Program: i costi e la pre-partenza

    / Gennaio 7, 2018

    Hai passato il colloquio e sei stato preso! F A N T A S T I C O! Adesso facciamo un veloce riepilogo di cosa c’è da fare prima della vera e propria…

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  • Disney International Program

    Disney International Program: i colloqui face to face a Roma e a Milano

    / Dicembre 23, 2017

    Parliamo del prossimo step: i colloqui face to face!!! Ok, hai passato il colloquio Skype e sei super agitato.. comprensibilissimo! Potrei fare un post solo di testimonianze delle mie amiche e dei miei…

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Fa' uno sforzo e prenditi il cosmo.

Per chi viaggia in direzione ostinata e contraria.
Questo blog è nato all’inizio di una grande avventura e racchiude tutta la passione che metto nelle cose che amo.
“If you can dream it, you can do it”.
-Blog gemellato con Tagsphere Blog e le Blogger ♥


-Admin di La Mia Genova, presente anche su Instagram e Facebook, blog dedicato tutto a Genova e alla Liguria, con staff interamente al femminile.

  • -Parte della community tutta al femminile italiana per blogger di viaggi Travel Blogger Italiane.
    • Blog della community Travel Blogger Italiane

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  • In giro per Genova 🌊
Cremagliera Principe - Granarolo: il mezzo perfetto per arrivare fino in cima a Genova Granarolo, per poi scendere tra le creuze e ammirare la città dall'alto durante la golden hour 🌄
#cremagliera #lamiagenova #creuza #goldenhour #wanderluster
  • Risotto champagne, funghi, melograno e mandorle, mantecato con olio piccante e lievito alimentare 🥂
Ultimo venerdì di questo Veganuary! 🌱
#risotto #foodlover #veganuary2023 #melograno #champagne
  • Locali preferiti di Genova e provincia 📍
Taj Mahal @ Chiavari: ristorante di cucina indiana, il mio preferito della zona.
I piatti della serata:
-Antipasto dello chef: verdure pastellate in farina di ceci, pakora di formaggio indiano, samosa di patate e piselli
-Bhengan (crema di melanzane affumicate al Tandoor)
-Murg Madras (pollo in salsa super piccante)
-Punjabi vegetarian (vegetable korma e lenticchie indiane)
-Pane Nan (al formaggio e con piselli e patate)
Uno dei miei comfort restaurants che preferisco 🍷
Benissimo anche per vegetariani e vegani! 🌱
#veganuary2023 #cucinaindiana #comfortfood #lamialiguria #dovemangiareagenova
  • Food lover 🍝
Aglio, olio e peperoncino, con tanta "muddica" e prezzemolo fresco 🌱
Made by Fratello per il pranzo della domenica ✨
#food #aglioolioepeperoncino #veganuary2023 #homemade #comfortfood
  • Weekend vibes 🌸
Gnocchi di farina di castagne fatti in casa con pesto e fagiolini + @@disneyplusit sul divano 🏠
#gnocchidicastagne #homemade #food #lamiagenova #genova
  • Locali vegan friendly @ Genova 📍
Idee fuori casa per il #veganuary 🌱
Per la pausa pranzo ti consiglio @lacucinadigiuditta , gastronomia poco lontana da Corso Torino, dove vengono servite ogni giorno specialità di pesce ligure, vegetariane e anche vegane.
I prodotti usati sono biologici e di prima qualità: io oggi ho preso una super polenta con ragú di seitan e contorno di carote al sesamo. Ps. La sera è possibile provare anche le pizze, anche queste con ingredienti freschi e con sostituti vegani della mozzarella e dei formaggi/salumi.
#vegan #plantbased #plant #veganfood #veganrestaurants #whatieatinaday #cosamangioinungiorno #cosamangiareagenova #eatvegan #eatingenova #eatveganingenova #planted #ristorantiagenova #localiagenova #groove #burger #travel #food #ambersdiaries #ambraantica
  • Locali vegan friendly @ Genova 📍
Idee fuori casa per il #veganuary 🌱
Da @bowlgenova puoi trovare diverse alternative vegane alla classica bowl pokè di pesce: come proteine puoi trovare tofu, tofu al curry, edamame e le polpette di @beyondmeat, le mie preterite! 🥣
Aggiungendo verdure, frutta secca, germogli e alghe puoi creare il tuo pasto sano e vegan to go o da mangiare direttamente nel loro locale 📍
#vegan #plantbased #plant #veganfood #veganrestaurants #whatieatinaday #cosamangioinungiorno #cosamangiareagenova #eatvegan #eatingenova #eatveganingenova #planted #beyondmeat #ristorantiagenova #localiagenova #groove #burger #travel #food #ambersdiaries #ambraantica
  • Locali vegan friendly @ Genova 📍
Idee fuori casa per il #veganuary 🌱
Da @groovegenova si trovano un sacco di alternative vegetali e vegetariane dei classici burger con la carne, tra chi una collaborazione con le ragazze di @jaanuveganfood 🥦
Il mio era un burger a base di pane alle patate, plant based bbq pulled pork di @eatplanted , salsa all'aceto di whisky con sciroppo d'acero e arancia, insalata di cavolo, carote, finocchi e maionese veg 🍔
#vegan #plantbased #plant #veganfood #veganrestaurants #whatieatinaday #cosamangioinungiorno #cosamangiareagenova #eatvegan #eatingenova #eatveganingenova #planted #ristorantiagenova #localiagenova #groove #burger #travel #food #ambersdiaries #ambraantica
  • The only thing that I want for our next years: to travel and have adventures with you 💞✈️🍝
Happy New Year 🎉
#2023 #happynewyear
  • Cosa si mangia a Natale in una casa genovese? 🎄
Il nostro menu del 2022:
-Insalata russa, acciughe, salatini, salumi, salmone, sottaceti, focaccia 
-Ravioli e tagliolini con il "tuccu" (la nostra versione di sugo di carne, cotta per 5 ore a fuoco lento insieme a funghi secchi e pinoli)
-Polpette al sugo, agnello al forno, gamberi, carciofi fritti
-Panarellina con crema pasticcera, paste di vario tipo, pandolce fatto in casa fichi/cioccolato/nocciole
🎄🎁🎉🎀🍝🥂
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