Amber's Diaries

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    Prima di andare negli USA…

    / Agosto 18, 2021

    …ci sono delle cose che dovresti sapere! Bene, stai progettando il tuo viaggio negli Stati Uniti, lo stai sognando o semplicemente sei curioso? Magari questa piccola lista di curiosità, frutto di un’esperienza di…

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  • Disney International Program,  Travel

    Walt Disney World: Animal Kingdom

    / Luglio 16, 2020

    Mi sono accorta di non aver finito i post riguardanti i quattro parchi di Walt Disney World, situati ad Orlando, Florida, negli Stati Uniti. Se hai già letto qualche mio post saprai che…

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  • Disney International Program,  Life,  Travel

    And so, our journey comes to an end.

    / Marzo 4, 2019

    Sono partita il 5 novembre 2017 per partecipare al Disney International Program a Walt Disney World ad Orlando. Ho finito il programma dopo quasi 15 mesi, accettando l’estensione, a gennaio 2019. Il tempo…

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  • Disney International Program,  Travel

    Walt Disney World: Magic Kingdom

    / Maggio 14, 2018

    Magic Kingdom è sempre stato un piccolo sogno per me: sono nata in una famiglia appassionata Disney, che mi ha cresciuta a film e fumetti di Topolino, Paperino e Paperone, sono stata tantissime…

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  • Disney International Program,  Travel

    Walt Disney World: Epcot

    / Maggio 6, 2018

    Celebriamo i miei 6 mesi negli Stati Uniti con nuovo post dedicato al parco dove attualmente lavoro: Epcot! Epcot nasce nel 1982 ed è il secondo dei quattro parchi di Walt Disney World,…

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  • Disney International Program,  Travel

    Disney International Program: l’arrivo

    / Gennaio 22, 2018

    Ecco qua! Finalmente parliamo dell’arrivo in America! Insomma sei pronto, sei carico, hai i bagagli fatti e hai salutato parenti e amici.. l’avventura sta per cominciare! Io posso raccontare la mia esperienza personale,…

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  • Disney International Program

    Disney International Program: i costi e la pre-partenza

    / Gennaio 7, 2018

    Hai passato il colloquio e sei stato preso! F A N T A S T I C O! Adesso facciamo un veloce riepilogo di cosa c’è da fare prima della vera e propria…

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  • Ambruccia,  Disney International Program,  Dream,  Life,  Travel

    Christmas vibes

    / Dicembre 25, 2017

    Prima di riprendere con i post sul programma faccio una pausa con un post un pò diverso. L’idea iniziale era quella di raccontare un pò come è vivere il Natale qui, dall’altra parte…

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  • Disney International Program

    Disney International Program: i colloqui face to face a Roma e a Milano

    / Dicembre 23, 2017

    Parliamo del prossimo step: i colloqui face to face!!! Ok, hai passato il colloquio Skype e sei super agitato.. comprensibilissimo! Potrei fare un post solo di testimonianze delle mie amiche e dei miei…

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  • Disney International Program

    Disney International Program: application e colloquio Skype

    / Dicembre 16, 2017

    E rieccoci a parlare del DIP! Siete interessati a partecipare al programma e non sapete come fare? Ecco due dritte su come iniziare! I miei consigli saranno ovviamente più sotto l’ottica del F&B,…

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Fa' uno sforzo e prenditi il cosmo.

Per chi viaggia in direzione ostinata e contraria.
Questo blog è nato all’inizio di una grande avventura e racchiude tutta la passione che metto nelle cose che amo.
“If you can dream it, you can do it”.
-Blog gemellato con Tagsphere Blog e le Blogger ♥


-Admin di La Mia Genova, presente anche su Instagram e Facebook, blog dedicato tutto a Genova e alla Liguria, con staff interamente al femminile.

  • -Parte della community tutta al femminile italiana per blogger di viaggi Travel Blogger Italiane.
    • Blog della community Travel Blogger Italiane

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  • In giro per Genova 🌊
Cremagliera Principe - Granarolo: il mezzo perfetto per arrivare fino in cima a Genova Granarolo, per poi scendere tra le creuze e ammirare la città dall'alto durante la golden hour 🌄
#cremagliera #lamiagenova #creuza #goldenhour #wanderluster
  • Risotto champagne, funghi, melograno e mandorle, mantecato con olio piccante e lievito alimentare 🥂
Ultimo venerdì di questo Veganuary! 🌱
#risotto #foodlover #veganuary2023 #melograno #champagne
  • Locali preferiti di Genova e provincia 📍
Taj Mahal @ Chiavari: ristorante di cucina indiana, il mio preferito della zona.
I piatti della serata:
-Antipasto dello chef: verdure pastellate in farina di ceci, pakora di formaggio indiano, samosa di patate e piselli
-Bhengan (crema di melanzane affumicate al Tandoor)
-Murg Madras (pollo in salsa super piccante)
-Punjabi vegetarian (vegetable korma e lenticchie indiane)
-Pane Nan (al formaggio e con piselli e patate)
Uno dei miei comfort restaurants che preferisco 🍷
Benissimo anche per vegetariani e vegani! 🌱
#veganuary2023 #cucinaindiana #comfortfood #lamialiguria #dovemangiareagenova
  • Food lover 🍝
Aglio, olio e peperoncino, con tanta "muddica" e prezzemolo fresco 🌱
Made by Fratello per il pranzo della domenica ✨
#food #aglioolioepeperoncino #veganuary2023 #homemade #comfortfood
  • Weekend vibes 🌸
Gnocchi di farina di castagne fatti in casa con pesto e fagiolini + @@disneyplusit sul divano 🏠
#gnocchidicastagne #homemade #food #lamiagenova #genova
  • Locali vegan friendly @ Genova 📍
Idee fuori casa per il #veganuary 🌱
Per la pausa pranzo ti consiglio @lacucinadigiuditta , gastronomia poco lontana da Corso Torino, dove vengono servite ogni giorno specialità di pesce ligure, vegetariane e anche vegane.
I prodotti usati sono biologici e di prima qualità: io oggi ho preso una super polenta con ragú di seitan e contorno di carote al sesamo. Ps. La sera è possibile provare anche le pizze, anche queste con ingredienti freschi e con sostituti vegani della mozzarella e dei formaggi/salumi.
#vegan #plantbased #plant #veganfood #veganrestaurants #whatieatinaday #cosamangioinungiorno #cosamangiareagenova #eatvegan #eatingenova #eatveganingenova #planted #ristorantiagenova #localiagenova #groove #burger #travel #food #ambersdiaries #ambraantica
  • Locali vegan friendly @ Genova 📍
Idee fuori casa per il #veganuary 🌱
Da @bowlgenova puoi trovare diverse alternative vegane alla classica bowl pokè di pesce: come proteine puoi trovare tofu, tofu al curry, edamame e le polpette di @beyondmeat, le mie preterite! 🥣
Aggiungendo verdure, frutta secca, germogli e alghe puoi creare il tuo pasto sano e vegan to go o da mangiare direttamente nel loro locale 📍
#vegan #plantbased #plant #veganfood #veganrestaurants #whatieatinaday #cosamangioinungiorno #cosamangiareagenova #eatvegan #eatingenova #eatveganingenova #planted #beyondmeat #ristorantiagenova #localiagenova #groove #burger #travel #food #ambersdiaries #ambraantica
  • Locali vegan friendly @ Genova 📍
Idee fuori casa per il #veganuary 🌱
Da @groovegenova si trovano un sacco di alternative vegetali e vegetariane dei classici burger con la carne, tra chi una collaborazione con le ragazze di @jaanuveganfood 🥦
Il mio era un burger a base di pane alle patate, plant based bbq pulled pork di @eatplanted , salsa all'aceto di whisky con sciroppo d'acero e arancia, insalata di cavolo, carote, finocchi e maionese veg 🍔
#vegan #plantbased #plant #veganfood #veganrestaurants #whatieatinaday #cosamangioinungiorno #cosamangiareagenova #eatvegan #eatingenova #eatveganingenova #planted #ristorantiagenova #localiagenova #groove #burger #travel #food #ambersdiaries #ambraantica
  • The only thing that I want for our next years: to travel and have adventures with you 💞✈️🍝
Happy New Year 🎉
#2023 #happynewyear
  • Cosa si mangia a Natale in una casa genovese? 🎄
Il nostro menu del 2022:
-Insalata russa, acciughe, salatini, salumi, salmone, sottaceti, focaccia 
-Ravioli e tagliolini con il "tuccu" (la nostra versione di sugo di carne, cotta per 5 ore a fuoco lento insieme a funghi secchi e pinoli)
-Polpette al sugo, agnello al forno, gamberi, carciofi fritti
-Panarellina con crema pasticcera, paste di vario tipo, pandolce fatto in casa fichi/cioccolato/nocciole
🎄🎁🎉🎀🍝🥂
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