Amber's Diaries

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  • Disney International Program,  Travel

    Walt Disney World: Hollywood Studios

    / Settembre 28, 2020

    Ed eccomi a completare proprio quello che mancava per chiudere il cerchio sul discorso parchi Disney di Orlando: Disney’s Hollywood Studios! Ultimo ma non meno bello, anzi! In realtà Hollywood Studios è il…

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  • Disney International Program,  Life,  Travel

    And so, our journey comes to an end.

    / Marzo 4, 2019

    Sono partita il 5 novembre 2017 per partecipare al Disney International Program a Walt Disney World ad Orlando. Ho finito il programma dopo quasi 15 mesi, accettando l’estensione, a gennaio 2019. Il tempo…

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  • Travel

    I’m shipping up to Boston!

    / Dicembre 14, 2018

    Dunque, nella mia bucket list di questo anno in Florida avevo scartato qualche città degli Stati Uniti per favorire il final trip ma avevo assolutamente voglia di visitare Boston e Chicago. Avevo programmato…

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  • Travel

    If anyone needs me, I’ll be in Key West.

    / Dicembre 7, 2018

    Dopo moltissimo tempo, torno a scrivere un post su uno dei miei viaggi! Non ti racconterò bugie dicendo che sono stata oberata di lavoro o altro.. a volte stanca del lavoro sì ma…

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  • Disney International Program,  Travel

    Walt Disney World: Magic Kingdom

    / Maggio 14, 2018

    Magic Kingdom è sempre stato un piccolo sogno per me: sono nata in una famiglia appassionata Disney, che mi ha cresciuta a film e fumetti di Topolino, Paperino e Paperone, sono stata tantissime…

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Fa' uno sforzo e prenditi il cosmo.

Per chi viaggia in direzione ostinata e contraria.
Questo blog è nato all’inizio di una grande avventura e racchiude tutta la passione che metto nelle cose che amo.
“If you can dream it, you can do it”.
-Blog gemellato con Tagsphere Blog e le Blogger ♥


-Admin di La Mia Genova, presente anche su Instagram e Facebook, blog dedicato tutto a Genova e alla Liguria, con staff interamente al femminile.

  • -Parte della community tutta al femminile italiana per blogger di viaggi Travel Blogger Italiane.
    • Blog della community Travel Blogger Italiane

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  • In giro per Genova 🌊
Cremagliera Principe - Granarolo: il mezzo perfetto per arrivare fino in cima a Genova Granarolo, per poi scendere tra le creuze e ammirare la città dall'alto durante la golden hour 🌄
#cremagliera #lamiagenova #creuza #goldenhour #wanderluster
  • Risotto champagne, funghi, melograno e mandorle, mantecato con olio piccante e lievito alimentare 🥂
Ultimo venerdì di questo Veganuary! 🌱
#risotto #foodlover #veganuary2023 #melograno #champagne
  • Locali preferiti di Genova e provincia 📍
Taj Mahal @ Chiavari: ristorante di cucina indiana, il mio preferito della zona.
I piatti della serata:
-Antipasto dello chef: verdure pastellate in farina di ceci, pakora di formaggio indiano, samosa di patate e piselli
-Bhengan (crema di melanzane affumicate al Tandoor)
-Murg Madras (pollo in salsa super piccante)
-Punjabi vegetarian (vegetable korma e lenticchie indiane)
-Pane Nan (al formaggio e con piselli e patate)
Uno dei miei comfort restaurants che preferisco 🍷
Benissimo anche per vegetariani e vegani! 🌱
#veganuary2023 #cucinaindiana #comfortfood #lamialiguria #dovemangiareagenova
  • Food lover 🍝
Aglio, olio e peperoncino, con tanta "muddica" e prezzemolo fresco 🌱
Made by Fratello per il pranzo della domenica ✨
#food #aglioolioepeperoncino #veganuary2023 #homemade #comfortfood
  • Weekend vibes 🌸
Gnocchi di farina di castagne fatti in casa con pesto e fagiolini + @@disneyplusit sul divano 🏠
#gnocchidicastagne #homemade #food #lamiagenova #genova
  • Locali vegan friendly @ Genova 📍
Idee fuori casa per il #veganuary 🌱
Per la pausa pranzo ti consiglio @lacucinadigiuditta , gastronomia poco lontana da Corso Torino, dove vengono servite ogni giorno specialità di pesce ligure, vegetariane e anche vegane.
I prodotti usati sono biologici e di prima qualità: io oggi ho preso una super polenta con ragú di seitan e contorno di carote al sesamo. Ps. La sera è possibile provare anche le pizze, anche queste con ingredienti freschi e con sostituti vegani della mozzarella e dei formaggi/salumi.
#vegan #plantbased #plant #veganfood #veganrestaurants #whatieatinaday #cosamangioinungiorno #cosamangiareagenova #eatvegan #eatingenova #eatveganingenova #planted #ristorantiagenova #localiagenova #groove #burger #travel #food #ambersdiaries #ambraantica
  • Locali vegan friendly @ Genova 📍
Idee fuori casa per il #veganuary 🌱
Da @bowlgenova puoi trovare diverse alternative vegane alla classica bowl pokè di pesce: come proteine puoi trovare tofu, tofu al curry, edamame e le polpette di @beyondmeat, le mie preterite! 🥣
Aggiungendo verdure, frutta secca, germogli e alghe puoi creare il tuo pasto sano e vegan to go o da mangiare direttamente nel loro locale 📍
#vegan #plantbased #plant #veganfood #veganrestaurants #whatieatinaday #cosamangioinungiorno #cosamangiareagenova #eatvegan #eatingenova #eatveganingenova #planted #beyondmeat #ristorantiagenova #localiagenova #groove #burger #travel #food #ambersdiaries #ambraantica
  • Locali vegan friendly @ Genova 📍
Idee fuori casa per il #veganuary 🌱
Da @groovegenova si trovano un sacco di alternative vegetali e vegetariane dei classici burger con la carne, tra chi una collaborazione con le ragazze di @jaanuveganfood 🥦
Il mio era un burger a base di pane alle patate, plant based bbq pulled pork di @eatplanted , salsa all'aceto di whisky con sciroppo d'acero e arancia, insalata di cavolo, carote, finocchi e maionese veg 🍔
#vegan #plantbased #plant #veganfood #veganrestaurants #whatieatinaday #cosamangioinungiorno #cosamangiareagenova #eatvegan #eatingenova #eatveganingenova #planted #ristorantiagenova #localiagenova #groove #burger #travel #food #ambersdiaries #ambraantica
  • The only thing that I want for our next years: to travel and have adventures with you 💞✈️🍝
Happy New Year 🎉
#2023 #happynewyear
  • Cosa si mangia a Natale in una casa genovese? 🎄
Il nostro menu del 2022:
-Insalata russa, acciughe, salatini, salumi, salmone, sottaceti, focaccia 
-Ravioli e tagliolini con il "tuccu" (la nostra versione di sugo di carne, cotta per 5 ore a fuoco lento insieme a funghi secchi e pinoli)
-Polpette al sugo, agnello al forno, gamberi, carciofi fritti
-Panarellina con crema pasticcera, paste di vario tipo, pandolce fatto in casa fichi/cioccolato/nocciole
🎄🎁🎉🎀🍝🥂
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