Amber's Diaries

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    Keep your dreams alive, dreaming is still how the strong survive.

    / Dicembre 6, 2020

    La citazione che ho usato per il titolo viene dalla canzone iniziale “Once upon a time in New York City” del film Disney “Oliver & Company” ed è un pezzo che io adoro…

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Fa' uno sforzo e prenditi il cosmo.

Per chi viaggia in direzione ostinata e contraria.
Questo blog è nato all’inizio di una grande avventura e racchiude tutta la passione che metto nelle cose che amo.
“If you can dream it, you can do it”.
-Blog gemellato con Tagsphere Blog e le Blogger ♥


-Admin di La Mia Genova, presente anche su Instagram e Facebook, blog dedicato tutto a Genova e alla Liguria, con staff interamente al femminile.

  • -Parte della community tutta al femminile italiana per blogger di viaggi Travel Blogger Italiane.
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  • Homemade comfort food 🍝 Pizzoccheri Valtellinesi: da piccola non li amavo ma avevo in casa una quantità enorme di farina di grano saraceno integrale, così ho provato a farli in casa. Niente verza per me e purtroppo il Casera a Genova non si trova, risultato top lo stesso! #homemade #comfortfood #pizzoccheri #valtellina #pastafrescafattaincasa
  • In giro per Genova 🌊 Cremagliera Principe - Granarolo: il mezzo perfetto per arrivare fino in cima a Genova Granarolo, per poi scendere tra le creuze e ammirare la città dall'alto durante la golden hour 🌄 #cremagliera #lamiagenova #creuza #goldenhour #wanderluster
  • Homemade comfort food 🍝 Risotto champagne, funghi, melograno e mandorle, mantecato con olio piccante e lievito alimentare 🥂 Ultimo venerdì di questo Veganuary! 🌱 #risotto #foodlover #veganuary2023 #melograno #champagne
  • Locali preferiti di Genova e provincia 📍 Taj Mahal @ Chiavari: ristorante di cucina indiana, il mio preferito della zona. I piatti della serata: -Antipasto dello chef: verdure pastellate in farina di ceci, pakora di formaggio indiano, samosa di patate e piselli -Bhengan (crema di melanzane affumicate al Tandoor) -Murg Madras (pollo in salsa super piccante) -Punjabi vegetarian (vegetable korma e lenticchie indiane) -Pane Nan (al formaggio e con piselli e patate) Uno dei miei comfort restaurants che preferisco 🍷 Benissimo anche per vegetariani e vegani! 🌱 #veganuary2023 #cucinaindiana #comfortfood #lamialiguria #dovemangiareagenova
  • Food lover 🍝 Aglio, olio e peperoncino, con tanta "muddica" e prezzemolo fresco 🌱 Made by Fratello per il pranzo della domenica ✨ #food #aglioolioepeperoncino #veganuary2023 #homemade #comfortfood
  • Weekend vibes 🌸 Gnocchi di farina di castagne fatti in casa con pesto e fagiolini + @@disneyplusit sul divano 🏠 #gnocchidicastagne #homemade #food #lamiagenova #genova
  • Locali vegan friendly @ Genova 📍 Idee fuori casa per il #veganuary 🌱 Per la pausa pranzo ti consiglio @lacucinadigiuditta , gastronomia poco lontana da Corso Torino, dove vengono servite ogni giorno specialità di pesce ligure, vegetariane e anche vegane. I prodotti usati sono biologici e di prima qualità: io oggi ho preso una super polenta con ragú di seitan e contorno di carote al sesamo. Ps. La sera è possibile provare anche le pizze, anche queste con ingredienti freschi e con sostituti vegani della mozzarella e dei formaggi/salumi. #vegan #plantbased #plant #veganfood #veganrestaurants #whatieatinaday #cosamangioinungiorno #cosamangiareagenova #eatvegan #eatingenova #eatveganingenova #planted #ristorantiagenova #localiagenova #groove #burger #travel #food #ambersdiaries #ambraantica
  • Locali vegan friendly @ Genova 📍 Idee fuori casa per il #veganuary 🌱 Da @bowlgenova puoi trovare diverse alternative vegane alla classica bowl pokè di pesce: come proteine puoi trovare tofu, tofu al curry, edamame e le polpette di @beyondmeat, le mie preterite! 🥣 Aggiungendo verdure, frutta secca, germogli e alghe puoi creare il tuo pasto sano e vegan to go o da mangiare direttamente nel loro locale 📍 #vegan #plantbased #plant #veganfood #veganrestaurants #whatieatinaday #cosamangioinungiorno #cosamangiareagenova #eatvegan #eatingenova #eatveganingenova #planted #beyondmeat #ristorantiagenova #localiagenova #groove #burger #travel #food #ambersdiaries #ambraantica
  • Locali vegan friendly @ Genova 📍 Idee fuori casa per il #veganuary 🌱 Da @groovegenova si trovano un sacco di alternative vegetali e vegetariane dei classici burger con la carne, tra chi una collaborazione con le ragazze di @jaanuveganfood 🥦 Il mio era un burger a base di pane alle patate, plant based bbq pulled pork di @eatplanted , salsa all'aceto di whisky con sciroppo d'acero e arancia, insalata di cavolo, carote, finocchi e maionese veg 🍔 #vegan #plantbased #plant #veganfood #veganrestaurants #whatieatinaday #cosamangioinungiorno #cosamangiareagenova #eatvegan #eatingenova #eatveganingenova #planted #ristorantiagenova #localiagenova #groove #burger #travel #food #ambersdiaries #ambraantica
  • The only thing that I want for our next years: to travel and have adventures with you 💞✈️🍝 Happy New Year 🎉 #2023 #happynewyear
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