Real bolognese food tour.
Quando si pensa a Bologna e all’Emilia-Romagna, cosa viene in mente di solito? Il cibo naturalmente! E’ soprannominata Bologna “la Grassa” per un motivo, giusto? Ammetto che fino a poco tempo fa non…
Le mie cose preferite di Firenze
Firenze l’è piccina e l’è anche casa mia.. nonostante sia una genovese al 100%, Firenze ha un posto speciale nel mio cuore. Ho vissuto nella culla del Rinascimento per 2 anni, dal 2010…
Ricette Disney: spaghetti meatballs (anche veg!)
Ci sono diverse cose, posti, canzoni, film o libri che mi ricordano la mia infanzia: sono un’inguaribile nostalgica e mi piace ripercorrere le emozioni che provavo quando ero più piccola. Sono nata negli…
Plant Based Genova.
Genova è una città dalle mille sfumature e può davvero essere accogliente per tutti (sì, persino per i “foresti!): riesce a soddisfare tutti quanti ed è adatta a tutti i gusti possibili, dato…
Canosa di Puglia e la sua focaccia.
Quando parlo di Puglia purtroppo non posso dire di essere un’esperta.. resta ancora uno dei miei dream trips e spero di recuperare davvero presto. E una delle cose che mi è attira di…
Dove mangiare a Genova?
Io adoro mangiare fuori. I ristoranti per me sono un vero regalo che faccio a me stessa, il piacere che condivido più volentieri con le persone che amo. Mi piace farmi consigliare posti…
Continua sempre a viaggiare.. anche a casa.
Sicuramente tutti noi siamo stanchi dell’attuale situazione: l’incertezza del futuro, il divieto di uscire di casa, la paura di quello che può accadere e le zone a colori ci stanno togliendo il respiro.…
Baci al cioccolato e nocciola: i baci di Alassio
Chi non conosce i baci di dama? Teneri ma croccanti gusci di mandorle o nocciole tenuti insieme dal cioccolato fondente.. uno tira l’altro! Ma hai mai provato i baci di Alassio? Io devo…
La salsa (o il sugo?) di noci
Non importa come lo chiamate: la salsa o il sugo di noci è una perla della cucina genovese, ideale soprattutto in questo periodo freddo, quando si ha voglia magari di stare a casa…
Fainâ Zenèize: la farinata genovese
Non so tu, ma io quando penso all’aperitivo mi viene spesso da pensare a frisceau (frittelline salate genovesi), patatine, focaccia con le cipolle e farinata genovese. In realtà mi viene in mente anche…
